Совместное исследование Института химии твердого тела и механохимии СО РАН и центра «Вектор» подтвердило, что разработанный институтом композит на основе рисовой шелухи и зеленого чая обладает активностью против герпеса и лихорадки Западного Нила.
Первоначально планировалось, что композит станет пищевой добавкой как для животных, так и для растений, но в дальнейшем при совместном исследовании с вирусологами из «Вектора» обнаружилось, что он способен бороться с рядом опасных для человека вирусов. Твердое растительное сырье подвергалось механической обработке в специальных условиях.
«В результате клетки зеленого чая разрушаются, и часть катехинов, попадая на поверхность диоксида кремния, взаимодействует с ней: происходит химическая реакция с образованием поверхностных комплексов. Если же мы затем добавляем в систему воду, то комплексы кремния с катехинами частично высвобождаются», — цитирует издание «Наука в Сибири» научного сотрудника ИХТТМ СО РАН, кандидата химических наук Елену Трофимову.
Специалисты института будут и дальше работать в этом направлении.
Фото из открытых источников